省非遗宣酒纪氏古法酿造
2025-05-29 12:10:29 [探索] 来源：监狱风云2粤语在线观看
宣酒纪氏古法酿造技艺为安徽省非物质文化遗产。省非氏古 “宣酒”酿造历史最早可以追溯到唐代，遗宣据史书载：大唐天宝年间，酒纪宣城盛烧酿之风，法酿尤以纪叟善酿。省非氏古唐天宝至上元年间(753—762)，遗宣诗仙李白七游敬亭山，酒纪每次必至纪叟家中酣饮纪叟美酒，法酿皆惊羡称绝，省非氏古遂赠名曰：“纪叟老春”。遗宣唐上元二年纪叟仙逝，酒纪李白哀作《哭宣城善酿纪叟》诗：“纪叟黄泉里，法酿还应酿老春。省非氏古夜台无李白，遗宣沽酒与何人？酒纪”。后人秉承纪叟老春遗风，世代精酿，成就了今天的宣酒。宋末元初，纪氏传统酿造法达到最辉煌的发展时期，传统的纪氏酿造经验得到了升华，在传统黄酒的基础上，发展为烧酒。在此后的实践中渐渐摸索出一定的生产经验，形成了自己独特的酿酒生产工艺技术。宣酒的超群品质得益于当地丰富的地下水资源。宣城市北郊地下水资源丰富，水质清澈，味道甘美，酸碱适中，非常适合酿酒，所酿之酒味醇甘甜，尾味爽净，饮之令人心旷神怡。酿宣酒选用的优质稻米、高粱，均为宣城本地所产，尤以本地的籼米为最佳，米粒饱满，粘性适中，和高粱混合后，可降低糟醅的粘性，便于蒸粮、蒸酒。辅料稻壳必须选用金宝圩产早籼稻壳，该早籼稻壳，质地较硬，受热不软，通气性好，是宣酒酿造的主要辅料。宣酒从原辅料投入到成品酒100多道工序全由手工、感观品评完成。千余年来，勤劳智慧的宣城人民，继承并发展了唐代纪叟老春酒的古法酿造，长期以来宣酒生产技艺全靠师徒传承，世代相传。随着宣酒生产规模的日益扩大，宣酒对外影响也日益彰显。
信息来源：安徽省非物质文化遗产保护中心
(责任编辑：{typename type="name"/})
美娜赞——在线视频与剧情解析
合肥市民政局开展关爱儿童公益研学游活动
扫雪除冰暖民心 凝心聚力保出行
长三角百强企业2023年营收超21万亿元
大象伊甸园入口，在线视频与剧情探索推荐文章
-
本文目录导读：免费观看与在线观看资源视频信息剧情介绍在浩瀚的网络世界中，我们为您精心整理了关于“那个社区的人妻们”的各类信息，需要强调的是，我们尊重每一位社区成员的隐私和权利，所有内容均需遵守法律法规
...[详细]
-
size: 14px; line-height: 28px;">3月10日,上海市农科院、肉鸽协会专家应邀到舒城交流科技人才工作。(资料图片)“人才是第一资源”。今年以来,舒城县大力实施“人才强县”战
...[详细]
-
春节期间，万家团圆、阖家欢聚之时，公路养护部门依然奋战在工作岗位上，对于养护工人来说，他们工作从不打烊。春节期间，养护工人清扫道路垃圾“公路养护工作较为特殊，必须每天都保持道路清洁畅通。”像往常一样，
...[详细]
-
2月21日，新一轮冻雨降雪天气来袭。当前正值节后返程高峰，六安市公路处总结前期应对低温雨雪冰冻灾害天气经验做法，迅速启动应急预案，全力保障人民群众出行安全。机械铲除积雪自低温雨雪天气预报发布以来，市公
...[详细]
-
在繁忙的都市生活中，我们常常会遇到新的邻居，我的隔壁搬来了一户新邻居，他们的到来不仅给这个社区带来了新的气息，也引发了我对社区文化的思考，就让我们一起来聊聊这个“隔壁的新邻居”的故事以及相关的在线观影
...[详细]
-
size: 14px; line-height: 28px;">据安徽网报道，今年1-10月，我省跨境人民币收付金额超2000亿元，同比增长31%，创历史新高。2024年，我省贸易投资便利化试点优质企
...[详细]
-
近日，交通运输部、农业农村部、国家邮政局联合公布第四批“四好农村路”全国示范县名单，合肥市肥东县榜上有名。至此，合肥市“四好农村路”全国示范县3个，“四好农村路”省级示范县实现全覆盖。“四好农村路”。
...[详细]
-
受多轮降雪影响，六安市公路处各管养路面出现不同程度的裂缝、坑槽等病害，为有效减少路面病害继续扩展，改善路况，提升道路通行环境，六安市公路处利用近日晴好天气，组织公路养护人员及时修补路面坑槽，守护群众春
...[详细]
-
七濑伊织，这个名字在影视界中如一颗璀璨的明星，吸引了无数观众的关注和喜爱，我们将一起遍历网络上的内容，为您带来关于七濑伊织的免费观看、在线观看、视频信息以及剧情介绍等。让我们从七濑伊织的演员信息开始，
...[详细]
-
春节期间，万家团圆、阖家欢聚之时，公路养护部门依然奋战在工作岗位上，对于养护工人来说，他们工作从不打烊。春节期间，养护工人清扫道路垃圾“公路养护工作较为特殊，必须每天都保持道路清洁畅通。”像往常一样，
...[详细]
热点阅读
